大瀬戸町の川添酢造さんのお味噌セットを頂きました。

川添酢造さんの工場には、総計２５tの活性炭や備長炭を地中や壁に埋め込み、空気や水などの環境を作っています。

こちらの４代目の晋作くんとは同じソフト部に所属していて仲が良いのですが、

美味しい酢や味噌を作る為のある秘訣があるそうです。

それは・・・

「造り手の想いを込めること！」

想いで味が変わるということ、これを川添酢造さんでは科学的にも実証しているそうです。

米も麹も生き物ですから影響を受けるんでしょうね！

造り手の状態が食べ物に反映される。

実はこれ、アジャストも同様で、私自身も常に自分の状態を０にする為に体と心の健康を意識しています。

アジャストはカイロプラクターとクライアントの共同作業と言っても良いのかもしれません。

食べ物が自分の肉体を作っているように、私達の環境は自分の想いがつくった結果なのかもしれませんね？

健康を維持する為に、食べ物同様に想いや言葉にも意識を向けていきたいと思います！

良質な水と原料に時間と愛情を注いだ川添酢造さんの商品はコチラで購入できます。http://kawazoesuya.com/